ভিটামিন ডি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যে ভূমিকা পালন করে

এই সাইটে কোন বিজ্ঞাপনদাতাদের সাথে কনজিউমার রিপোর্টের কোন আর্থিক সম্পর্ক নেই।

ভিটামিন ডি একটি নিরাময়-সমস্ত হিসাবে প্রচার করা হয়েছে. আপনি হয়তো শিরোনাম দেখেছেন যে দাবি করে যে ভিটামিন ডি গ্রহণ কোভিড -19 প্রতিরোধ বা এমনকি চিকিত্সা করতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি সমর্থন করার জন্য এখনও কোনও দৃঢ় বিজ্ঞান নেই। ক কাগজ সম্প্রতি BMJ নিউট্রিশন, প্রিভেনশন অ্যান্ড হেলথ-এ প্রকাশিত ইঙ্গিত দিয়েছে যে প্রত্যেকেরই যথেষ্ট ভিটামিন পাওয়ার জন্য চেষ্টা করা উচিত, তবুও গবেষণার অভাব রয়েছে যা কোভিড-১৯-এর উপর উপকারী প্রভাব দেখায়।

কিন্তু ভিটামিন ডি এর মাত্রা এবং সাধারণভাবে শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের ঝুঁকির মধ্যে একটি সংযোগ রয়েছে। ভিটামিন সারা শরীরে অনেক ভূমিকা পালন করে। লন্ডনের কুইন মেরি ইউনিভার্সিটির রেসপিরেটরি ইনফেকশন এবং ইমিউনিটির ক্লিনিকাল প্রফেসর অ্যাড্রিয়ান মার্টিনিউ বলেছেন, এটি বিভিন্ন অ্যান্টিভাইরাল প্রতিক্রিয়াকে সমর্থন করে। তিনি বলেন, এটি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ফুসফুসের কোষের ক্ষমতা বাড়ায়।

মার্টিনেউ ছিলেন এর প্রধান লেখক 2017 বিশ্লেষণ ভিটামিন এবং শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতার দিকে 25টি গবেষণা। BMJ-তে প্রকাশিত, এতে সব বয়সের প্রায় 11,000 লোক জড়িত ছিল এবং এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে একটি ডি সাপ্লিমেন্ট (প্রতিদিন 800-এর কম থেকে 2,000 আইইউ-এর বেশি যে কোনও জায়গায়) গ্রহণ করলে অন্তত একটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়। যাদের ভিটামিনের খুব ঘাটতি ছিল (এই গবেষণায় সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে যে রক্তের মাত্রা 25 nmol/L এর নিচে) তারা সবচেয়ে বেশি উপকার পেয়েছেন।

এই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ভিটামিন আপনার ইমিউন সিস্টেমেও ব্রেক রাখে। এটি একটি খারাপ জিনিস বলে মনে হতে পারে, কিন্তু আপনার শরীর যখন সেগুলিকে মাউন্ট করে তখন সমস্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা সহায়ক হয় না, যা কোভিড-এ বিশেষভাবে ভালভাবে চিত্রিত হয়েছে, মার্টিনো বলেছেন। অনেক ক্ষেত্রে, গুরুতর কোভিড -19 উপসর্গগুলি ভাইরাসের প্রতি শরীরের অত্যধিক উচ্ছ্বসিত প্রতিক্রিয়ার ফলে (যাকে সাইটোকাইন স্টর্ম বলা হয়)। ফলাফল হল যে ইমিউন সিস্টেম শুধুমাত্র ভাইরাসকে লক্ষ্য করার পরিবর্তে বন্ধুত্বপূর্ণ টিস্যুতে আক্রমণ করে।

খুব নিম্ন স্তরের ঝুঁকি

মার্টিনোর ফলাফলগুলি অন্যান্য অনেক গবেষণার সাথে মিলে যায় যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার জন্য ভিটামিন ডি-এর নিম্ন স্তরের বৃদ্ধির সুবিধা দেখায়। এটি সুপরিচিত যে এটির খুব কম পরিমাণ হাড়কে দুর্বল করে দেয়, এবং কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘাটতি এবং ক্যান্সার, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং আরও অনেক কিছুর ঝুঁকির মধ্যে একটি যোগসূত্র থাকতে পারে।

জনস হপকিন্স ইউনিভার্সিটির মেডিকেল স্কুলের জেরিয়াট্রিক মেডিসিন বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক এফ. মাইকেল গ্লোথ III বলেছেন যে অতিরিক্ত ভিটামিন ডি যদি কারোর কম বা ঘাটতি হয় তবে এতে কোন প্রশ্ন নেই। কিন্তু কোনো ট্রায়াল ইতিমধ্যেই পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যে কোনো জনসংখ্যায় ভিটামিন ডি দেওয়ার জন্য কোনো সুবিধা দেখায়নি।

শিশুরা কেন করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হচ্ছে না

2018 সালে, একটি থেকে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফলাফল অধ্যয়ন নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে 50 বছর বা তার বেশি বয়সী 25,000 জনেরও বেশি মানুষের মধ্যে ভিটামিন ডি এবং মাছের তেলের বড়ির প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। VITAL ট্রায়াল হিসাবে পরিচিত, এটি পাওয়া গেছে যে প্রতিদিন 2,000 IU ভিটামিন D গ্রহণ করা প্লাসিবোর তুলনায় ক্যান্সার বা কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি কমায় না। কিন্তু গবেষণায় কয়েকজনের রক্তে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা কম ছিল।

তবুও, কিছু গবেষণা প্রশ্ন করে যে ভিটামিন ডি কম মাত্রা বাড়াতে এটি কতটা সহায়ক। উদাহরণস্বরূপ, ডাক্তাররা সাধারণত সুপারিশ করেন যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা পতন এবং ফ্র্যাকচার প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য ভিটামিন ডি বড়ি গ্রহণ করেন। কিন্তু ক 2018 বিশ্লেষণ ল্যানসেট ডায়াবেটিস এবং এন্ডোক্রিনোলজিতে প্রকাশিত 81টি গবেষণায় এটি সমর্থন করতে ব্যর্থ হয়েছে, যদিও মাত্র কয়েকটি পরীক্ষায় সত্যিই নিম্ন স্তরের লোকদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

অধিকন্তু, অত্যধিক ভিটামিন ডি আসলে ফ্র্যাকচারে অবদান রাখতে পারে। ক 2019 অধ্যয়ন JAMA-তে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন 4,000 বা 10,000 IU গ্রহণ করেন তাদের তুলনায় যারা 400 IU গ্রহণ করেন তাদের তুলনায় হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস পায়। (কিন্তু অন্যান্য গবেষণা দেখায় যে ক্যালসিয়ামের সাথে ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি সামান্য হ্রাস পেতে পারে।)

কি পরীক্ষা প্রকাশ করতে পারে

ভিটামিন ডি মাত্রা পরিমাপ করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল 25(OH)D (25-হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি) এর জন্য রক্ত ​​পরীক্ষা, কিন্তু এটি নিখুঁত নয়। পরীক্ষার অনেকগুলি ভিন্ন সংস্করণ রয়েছে এবং ফলাফলগুলি পরিবর্তিত হতে পারে, মিশিগান মেডিকেল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধমূলক/পরিপূরক এবং বিকল্প ওষুধের পরিচালক মার্ক মোয়াদ বলেছেন, যিনি ভিটামিন, খনিজ এবং সম্পূরকগুলি অধ্যয়নে বিশেষজ্ঞ। আপনি বিভিন্ন ল্যাব থেকে এবং একই ল্যাবে একাধিক পরীক্ষার পরেও বিভিন্ন ফলাফল পেতে পারেন।

মাউন্ট সিনাই-এর আইকান স্কুল অফ মেডিসিন-এর জেরিয়াট্রিক্স এবং উপশমকারী ওষুধের সহকারী অধ্যাপক ভেরোনিকা রিভেরা বলেছেন, আমাদের মধ্যে অনেকেই জেরিয়াট্রিক্সে, ভাল বা খারাপের জন্য, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি স্ক্রীন করে এবং চিকিত্সা করে।

তিনি স্বীকার করেন যে পরীক্ষা এবং চিকিত্সা সম্পর্কে প্রমাণ অস্পষ্ট।

যদি আমি কারো উপর বাৎসরিক ল্যাব করি, আমি এটি যোগ করতে পারি। যদি তারা পড়ে থাকে, আমি এটি পরীক্ষা করতে পারি। যদি কারো অস্টিওপোরোসিস বা অস্টিওপেনিয়া থাকে, আমি অবশ্যই স্ক্রিন করব, সে বলে। প্রমাণ এখনও পরস্পরবিরোধী, কিন্তু আমি মনে করি নিরাপদ পদ্ধতি হল প্রত্যেককে পর্যাপ্ত স্তরে রাখা এবং এটি সহজ করা।

আরেকটি বিভ্রান্তিকর কারণ হল যে স্বাভাবিক ডি স্তরগুলি ত্বকের রঙের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। আমাদের ত্বক সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে আমরা ভিটামিন ডি তৈরি করি। গাঢ় ত্বক ভিটামিন সংশ্লেষণ করা কঠিন করে তোলে, যা নিম্ন স্তরের দিকে পরিচালিত করে, তবে গবেষকরা এখনও এর স্বাস্থ্যগত প্রভাব এবং পরিপূরকগুলির প্রয়োজনীয়তা বোঝার চেষ্টা করছেন।

ভিটামিন ডি পরীক্ষাটি একটি বিদ্যমান স্বাস্থ্য বৈষম্যও প্রকাশ করতে পারে, মোয়াদ বলেছেন। VITAL ট্রায়ালে, তিনি বলেছেন, কালো মানুষদের ডি লেভেল সবচেয়ে কম এবং উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের উচ্চ হার ছিল। এটা হতে পারে যে সেই অবস্থাগুলি ভিটামিনের নিম্ন স্তরে অবদান রাখে। এবং সাধারণভাবে, রঙের লোকেরা সাদা মানুষের মতো একই মানের স্বাস্থ্যসেবা পায় না। যখন রোগীদের, জাতি বা জাতি নির্বিশেষে, তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আরও ভাল অ্যাক্সেস এবং ন্যায়সঙ্গত সুযোগ থাকে, মোয়াদ বলেন, প্রাথমিকভাবে বা শুধুমাত্র সম্পূরকগুলির উপর নির্ভর না করেও তাদের ভিটামিন ডি মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।

পরিপূরক উপর সিদ্ধান্ত

পরিশেষে, পরীক্ষা করা বা একটি সম্পূরক গ্রহণ করা এবং এটি কিভাবে করতে হবে তা আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করার জন্য নেমে আসে।

ন্যাশনাল একাডেমি অফ মেডিসিন 70 বছর বয়স পর্যন্ত প্রতিদিন 600 আইইউ ভিটামিন ডি সুপারিশ করে; এর পরে দৈনিক 800 আইইউ। ম্যাজিক সংখ্যা সম্ভবত প্রতিদিন 800 থেকে 2,000 IU এর মধ্যে, গ্লোথ বলে।

অনলাইন বিক্রয়ের জন্য লাইভ ইঁদুর

অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির পুষ্টির লেকচারার ক্রিস্টিনা বার্থ বলেছেন, আপনার বয়স যাই হোক না কেন, আপনার রক্তের মাত্রা কী তা আপনার জানা উচিত। যদি এটি সর্বোত্তম না হয় (50 থেকে 80 nmol/L), প্রথমে খাবারের দিকে ঝুঁকুন এবং তারপরে প্রয়োজনে একটি সম্পূরক, তিনি বলেন। সেরা শোষণের জন্য ভিটামিন D2 বা D3 বেছে নিন।

আপনার একটি সম্পূরক প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনাকে এবং আপনার ডাক্তারকে সাহায্য করতে, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করুন:

আপনি কত সূর্য পান? দিনে মাত্র 15 থেকে 20 মিনিট (আপনার মুখে, বাহুতে, পায়ে বা পিঠে, সানস্ক্রিন ছাড়া) আপনাকে ভিটামিন ডি এর একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ দিতে পারে। কিন্তু আপনি যদি ঘরের ভিতরে সীমাবদ্ধ থাকেন, এই বছর অনেক লোক যেভাবে হয়েছে, আপনি আপনার ডি এর জন্য সূর্যের উপর নির্ভর করতে সক্ষম নাও হতে পারে৷ শীতকালে ভিটামিন ডি তৈরি করতে বা আপনার যদি ত্বক কালো হয় তবে আপনার দীর্ঘক্ষণ সূর্যের এক্সপোজারের প্রয়োজন হতে পারে৷ কিন্তু সূর্যের মধ্যে বেশি সময় থাকা মানে ইউভি রশ্মির বেশি এক্সপোজার, যা ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

আপনার খাদ্য কি মত? অনেক খাবারই ভিটামিন ডি দিয়ে শক্তিশালী, কিন্তু শুধুমাত্র খাবার থেকে যথেষ্ট পরিমাণে পাওয়া এখনও চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। গরুর দুধ এবং উদ্ভিদের দুধ এর সাথে সুরক্ষিত থাকে, যেমন কিছু রস এবং সিরিয়াল (সবগুলোতেই প্রতি কাপে প্রায় 100 আইইউ থাকে)। চর্বিযুক্ত মাছ (450 IU প্রতি তিন আউন্স) এবং ডিমের কুসুমে (41 IU)ও ডি আছে।

আপনার বয়স কত ? প্রায় 80 শতাংশ বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা তাদের ডায়েটে পর্যাপ্ত ডি পায় না এবং বয়সের সাথে সাথে ত্বক রূপান্তর করতে কম সক্ষম হয়।

তুমি কি ধুমপান কর? এই বিপজ্জনক অভ্যাসটি অনেক ভিটামিনকে হ্রাস করে এবং আপনার শরীরের ডি তৈরির ক্ষমতাকে সীমিত করতে পারে।

আপনি কি মোটা? যারা অতিরিক্ত ওজন বহন করে তাদের ভিটামিনের মাত্রা কম থাকে। ওজন হ্রাস ডি গণনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আপনি কি শারীরিকভাবে সক্রিয়? ভিটামিন ডি এর রক্তের মাত্রা আরও বেশি কার্যকলাপের সাথে বৃদ্ধি পেতে পারে।

আপনার অন্ত্র কেমন? অন্ত্রের রোগ বা বিপাকীয় সমস্যা যা পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করে তাদের ভিটামিন কম থাকতে পারে।

কপিরাইট 2020, Consumer Reports Inc.

কেন শীতকালে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পাওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ

আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করার জন্য সঠিক খাবার

Consumer Reports হল একটি স্বাধীন, অলাভজনক সংস্থা যা একটি সুন্দর, নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর বিশ্ব তৈরি করতে ভোক্তাদের সাথে পাশাপাশি কাজ করে৷ CR পণ্য বা পরিষেবা অনুমোদন করে না এবং বিজ্ঞাপন গ্রহণ করে না। এ আরও পড়ুন ConsumerReports.org .